Se depender dos planos da Secretaria de Agricultura Familiar, o norte de Mato Grosso ganhará um novo aroma nos próximos anos. A cidade que ostenta o título de “Capital Nacional do Agronegócio” está expandindo seus horizontes para uma cultura doce e estratégica: o cacau.
No último sábado, 21/2, uma comitiva sorrisense desembarcou em Santo Antônio de Leverger para o lançamento do Projeto Cacau Sustentável. A missão? Entender como transformar o solo do Mato Grosso no novo berço do chocolate brasileiro, utilizando tecnologia de ponta para adaptar o fruto ao clima da região.
O “pulo do gato” está na sombra
O grande charme do cacau para o pequeno produtor é que ele é um excelente “companheiro”. Diferente de outras monoculturas, a planta adora uma sombra, o que permite o plantio consorciado.
Na prática, o agricultor não precisa derrubar o que já tem. Ele pode plantar o cacau entre as linhas de árvores que já existem na propriedade. Isso otimiza cada metro quadrado de terra e cria um “seguro financeiro”: se uma cultura vai mal, o chocolate salva o orçamento da família.
Do berçário de elite direto para o campo
Durante o evento, os técnicos mergulharam no conceito de jardim clonal — que funciona como um verdadeiro “berçário de elite”. Lá, são selecionadas as plantas “matrizes” mais fortes e produtivas para gerar mudas de alta performance.
O secretário Lucas Oliveira destaca que o negócio é um prato cheio para quem quer inovar: o custo para começar é baixo, mas o valor de venda do fruto no mercado é alto. É a combinação perfeita entre baixo risco e alta rentabilidade.
Próximos passos: O viveiro da inovação
Já está nos planos a construção de um viveiro municipal, em parceria com órgãos técnicos, para fornecer mudas certificadas e consultoria especializada.
Com solo fértil, tecnologia e apoio técnico, Sorriso se prepara para mostrar ao mundo que sua vocação vai muito além dos grãos: a terra do agro também tem um pé (literalmente) na sustentabilidade e no futuro do chocolate.