Resumo
- A Embrapa lança o programa Trigo Baixo Carbono para criar um certificado de produção com menor emissão de gases de efeito estufa entre o fim de 2026 e 2030.
- A pesquisa vai medir o impacto ambiental de todas as etapas da lavoura e da indústria, desde a semente e os adubos até o transporte e a secagem dos grãos.
- Como o adubo nitrogenado é uma das maiores fontes de emissões, o projeto vai buscar fontes menos poluentes e plantas mais produtivas para diluir a pegada de carbono.
- A coleta de dados vai diferenciar o cultivo no Sul (subtropical) do Cerrado (tropical), considerando o impacto do trigo irrigado e de sequeiro.
- Uma ferramenta digital vai permitir que o agricultor insira dados da fazenda e compare suas emissões com a média regional. Se for melhor, ganha o selo.
A Embrapa lança nesta quarta-feira, 11/11, em São Paulo, o programa Trigo Baixo Carbono, que vai criar um certificado para o trigo produzido com práticas que emitem menos gases de efeito estufa. O programa começa no fim de 2026 e vai até 2030, quando os resultados serão entregues ao setor.
Para saber o peso do trigo no clima, os pesquisadores vão medir as emissões de todas as etapas, da entrada de sementes, adubo e defensivos na lavoura até a saída do produto da indústria, incluindo transporte, secagem e uso de máquinas.
A ideia é descobrir onde dá para emitir menos, com medidas como bioinsumos, energia solar, entrega dos grãos no mercado mais próximo e insumos de menor impacto. Os resultados devem servir às cadeias que usam o cereal: alimentação humana, ração animal e energia.
Um estudo da Embrapa Trigo com a Moageira Irati, feito na safra 2024, no Paraná, estimou que cada quilo de trigo produzido emite 0,50 kg de gás carbônico. A média mundial, segundo a Embrapa, é de 0,59 kg.
O adubo no centro da pesquisa
O adubo nitrogenado é indispensável para o trigo, mas também um dos principais responsáveis pelas emissões, sobretudo de óxido nitroso, gás que aquece a atmosfera. O programa vai testar fontes de nitrogênio que emitam menos. Também vai selecionar variedades de trigo capazes de frear, no solo, a transformação da amônia em nitrato, o que faz a planta aproveitar melhor o nitrogênio.
Segundo o pesquisador Eduardo Caierão, variedades mais produtivas também ajudam.
“O melhoramento genético também implica em desenvolver cultivares capazes de promover ganhos de produtividade. Assim, as emissões de gases são diluídas e se produz mais alimento por quilograma de CO2 emitido, resultando em maior eficiência ambiental”.
A realidade de cada região
A coleta de dados em campo, com amostras de solo e de gases e informações sobre o manejo, vai levar em conta as diferenças do País e usar como referência as regiões de cultivo de trigo definidas pela Embrapa.
O pesquisador André do Amaral dá exemplos: o trigo do Sul subtropical não terá os mesmos números que o do Cerrado tropical.
“O uso da água na produção irrigada deverá gerar um impacto diferente do observado no trigo de sequeiro. Isso também terá implicações na adubação, no uso de defensivos, na energia, no transporte… O número de variáveis será gigante, o que exige uma equipe multidisciplinar para conduzir esse tipo de projeto”, explica.
Calculadora para o produtor
Um dos produtos do programa será uma calculadora. Produtores ou técnicos informarão dados da propriedade, como tipo de solo e insumos usados, e poderão comparar o resultado com a média de emissões da região, definida pelo programa.
Se o desempenho for melhor que o da referência regional, a produção se enquadra como Trigo Baixo Carbono, explica Diego Patrício, da Embrapa Trigo.
A ferramenta vai medir os quilos de gás carbônico por quilo de grão ou de farinha, além do uso de água, da acidificação e da ecotoxicidade, o efeito de substâncias sobre os seres vivos do ambiente. Será testada em propriedades participantes.
Parceiras e metas
Uma chamada pública selecionou quatro empresas para ajudar a validar o certificado em projetos regionais, ao longo de quatro anos: Be8, Bunge, Cotrijal e UPL. O protocolo deverá ter indicadores que possam ser medidos, auditados e verificados.
O programa prevê mais de 50 profissionais envolvidos, capacitação de 200 técnicos, 120 áreas de demonstração em propriedades rurais e indústrias, e o registro de uma marca com reconhecimento internacional.
“Para o produtor, sustentabilidade precisa caminhar junto com produtividade e retorno econômico”, afirmou Cristiano Figueiredo, CEO da UPL Brasil. P
ara o chefe-geral da Embrapa Trigo, Jorge Lemainski, o objetivo é “atribuir uma identidade ao trigo brasileiro”, para torná-lo mais competitivo em novos mercados.